Patrick Baudet

À propos du chef

Après avoir réalisé sa première recette à 8 ans, le chef Patrick Baudet voue une véritable passion aux arts culinaires et n'a jamais cessé de découvrir des nouvelles méthodes et produits. Sa cuisine s'inspire des classiques de la gastronomie française, suisse et italienne ainsi que de ses nombreux voyages à travers le mo...... Après avoir réalisé sa première recette à 8 ans, le chef Patrick Baudet voue une véritable passion aux arts culinaires et n'a jamais cessé de découvrir des nouvelles méthodes et produits. Sa cuisine s'inspire des classiques de la gastronomie française, suisse et italienne ainsi que de ses nombreux voyages à travers le monde, et favorise la mise en avant du produit, qu'il soit noble ou non. Régulièrement mis au défi par son entourage, il aime revisiter des plats classiques, de la bouillabaisse au papet vaudois. Etre cuisiner lui permet d'exprimer sa créativité et de communiquer son enthousiasme. Il favorise dans la mesure du possible les produits locaux et de saison. Il est également à même de s'adapter aux intolérances alimentaires ou régimes particuliers. Tout lire Réduire

Langues parlées

Français, English, Español, Italiano, Deutsch

Types de cuisine

Sans Gluten, Familiale, Française, Asiatique, Italienne, Méditerranéenne