Simon Balcells

Simon Balcells

Passionné par la recherche de produits locaux et de saisons

Moyenne: 4.33/5

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À propos du chef

Ce chef est une personne qui aime le challenge, il est rigoureux et fait preuve d'un grand professionnalisme. Son but est de faire plaisir à ses clients ainsi qu'à ses proches et il met tout en oeuvre afin d'y parvenir. Son travail en cuisine se reflète par le choix et la qualité de ses produits. La cuisson des viandes l...... Ce chef est une personne qui aime le challenge, il est rigoureux et fait preuve d'un grand professionnalisme. Son but est de faire plaisir à ses clients ainsi qu'à ses proches et il met tout en oeuvre afin d'y parvenir. Son travail en cuisine se reflète par le choix et la qualité de ses produits. La cuisson des viandes le passionne et les sauces encore davantage. Effectivement, c'est l'union des différents mets proposés qui permet une cohérence entre les saveurs. Le plus important reste le fait de comprendre les attentes et besoins des clients afin de les satisfaire dans leur ensemble. Le premier contact avec le client est essentiel, ainsi que la présentation et le respect de tous pendant l'événement. Il ne laisse pas une deuxième chance à une première impression ! Tout lire Réduire

Zone desservie

Meinier, Suisse +35 km

Langues parlées

Français, English

Types de cuisine

Bio, Végétarienne, Casher, Halal, Familiale, Française

Le Chef en 3 questions/réponses...


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